מאגר מידע

המפעל החלבי וחנויות הרשת בהשגחת ארגון רבני צהר,

מפעל הפרווה שלנו ברמת גן גם בהשגחת ארגון רבני צהר,

חשוב לציין כי אנו מציינים שהעוגות הינן ללא קמח וזאת משום שהמפעל אינו סטרילי מקמח ואין אנו מוכרים או יכולים לעמוד בדרישות של אירגון כזה או אחר שייתן חסות או יקח אחריות.

אבל… אנו בעוגות דה לה פה מייצרים כל עוגה בנפרד.

מה זה אומר, שכאשר אנו מייצרים עוגה מסויימת (בוא נאמר עוגת הקיפוד שלנו) אנו לא מייצרים עוגה נוספת במקביל.

כל עוגה מקבלת את היחס הראוי לה עד אשר היא מוכנה.

מאחר ורוב העוגות שלנו אינן מיוצרות עם קמח כלל אז אפשר לאמר כי העוגות הינן ללא קמח.

חשוב לציין כי אנו משתמשים באותם כלים, אותם שולחנות עבודה ובאותו חלל לייצור עוגות שמכילות קמח גם כן, אך לפני כל הכנת עוגה כזו או אחרת, כל המקום עובר שטיפה יסודית עם מים וסבון כולל הכלים לקראת הכנת העוגה הבאה.

העוגות שלנו בדה לה פה מיוצרות עם חומרי הגלם הטובים ביותר ללא פשרות על איכות, ולכן אנו משתמשים בשמנת להכנת המוס.

אם וקיימות ביצים מדובר בביצים מפוסטרות והן נמצאות בתחתית האפויה בעוגה או במרנג האפוי.

אי לכך הרי שעברו אפיה בתנור מעל 100 מעלות – דבר המאפשר לנשים בהריון להנות מהעוגות שלנו גם.

אם וקיים חשש לביצים שאינן אפויות אצלנו הן עברו תהליך תרמי (חימום כלשהו) ע”י המסה המתווספת אליו.

העוגות הנמצאות בקטגוריה זו הינן:

עוגת שוברט, עוגת הוויסקי שוקולד והפס טירמיסו.

מאחר ואנו מבצעים משלוחים ברכבים אנחנו לוקחים בחשבון את הפקקים והעיקובים שיכולים להיווצר לנו בדרך ועל מנת שלא נתחייב לשעה מסויימת ולא נוכל לעמוד בה, אנחנו מעדיפים לקחת טווח שעות מסוייים שבו נוכל להתחייב ולהגיע.

ב. משלוחי הפתעה – משלוחי הפתעה אנחנו מתעקשים לתאם מאחר והניסיון הרב שלנו מוכיח כי למרות הרצון הטוב של השולח/ת אין אנו בטוחים מספיק כי מקבל/ת המתנה ימצאו במקום.

יכול להיות שהלכו לאכול, לא הגיעו לעבודה באותו יום מסיבה כזו או אחרת, יצאו לפגישה, יצאו עם הכלב, הלכו להביא את הילד מהגן ועוד סיבות רבות אשר ימנעו מהם לקבל את המתנה.

לכן אנחנו מתקשרים לוודא שאכן יש מישהו בכתובת שקיבלנו (שאכן אין טעות בכתובת) ושאכן נוח להם לקבל את המשלוח בשעות הנ”ל, לקוח/ה שמבקש/ה לשנות את השעות שהתבקשו אנחנו מחוייבים לנוחיותו/ה ולא לנוחיות השולח/ת.

אנחנו לא אומרים מי זה או מהיכן זה בכדי לא להרוס את ההפתעה.

אלרגיה לאגוזים הוא דבר נפוץ ולכן אנחנו מחוייבים לציין שעל כל מוצר שוקולד קייימת אזהרה של “עלול להכיל אגוזים”, אז גם אצלנו שקי השוקולד מציינים את אותה אזהרה.

כל אלרגיה אחרת מסוכנת באותה מידה ואם קיים סיכון כזה או אחר אנחנו ממליצים לא לקחת סיכון כלל.

עוגה קטנה  – עוגות המספיקות ל 6-8 סועדים.

עוגה בינונית – עוגות המספיקות ל 10-12 סועדים.

עוגה גדולה – עוגות המספיקות לכ – 16 סועדים.

עוגות פס ניתן לחלק בערך ל – 10 פרוסות עוגה.

קישים – כל הקישים הינם בקוטר 20 המספיק ל 8 אנשים לערך.

בכל הקישים יש רויאל – שמנת חמוצה, מתוקה וביצים (תערובת אפויה בקיש).